Чай и кофе

Классификация видов кофе происходит от наименования кофейных деревьев, с которых он собирается. В свою очередь, разнообразие кофейных деревьев очень широкое, начиная от карликовых до десятиметровых великанов. Всего же кофейных деревьев насчитывается порядка восьмидесяти видов. 

В японской культуре существует целая церемония заваривания зеленого чая. И ведь это неспроста. Дело в том, что японцы на протяжении всей своей жизни придерживаются японской диеты, в которой основным компонентом является зеленый чай. 

Когда нездоровится, нет ничего лучше чашки любимого всеми напитка! А если он приготовлен из лекарственных трав, эффект будет двойным.

В нашем современном мире, по мере роста потребления кофе, мы стали забывать о его лечебных свойствах. Кофе как средство для лечения пережил свое второе рождение после того как открыли кофеин.

И вот я на следующий день после работы сделала себе мелиссовый чей (3 ст. я. на 1 стакан поды, настояла 10 минут под крышкой, в вместо стера -  мед. 

Кофейные зерна Арабика собирают с дерева, официальное название которого звучит следующим образом: Аравийское Кофейное Дерево (Coffea Arabica). Арабика является самым дорогостоящим и лучшим кофе во всем мире. 

Сорта кофе, происходящие от вида Робуста собирают с Кофейного Дерева Канефора Робуста (Coffea Canephora). Впервые это растение было обнаружено в Конго, Африка. В настоящее время разновидность Робуста занимает второе место в мире по популярности, после Арабики.