Весенние витамины

Весенние витамины

Для приготовления этого деликатеса я беру 3 стакана лущеного зеленого горошка, 1 ст. л. масла, соль, сахар по вкусу, 3 стакана молока, 2 ст. л. муки, зелень укропа.
Салаты на осень

Салаты на осень

Пять баклажанов, пять луковиц, пять помидоров, пять стручков сладкого перца, пять зубчиков чеснока, один стакан растительного масла, соль. Баклажаны порезать кусочками и обжарить. Уложить в кастрюлю вместе с другими измельченными овощами. 
Это мы мигом к 8 марта

Это мы мигом к 8 марта

Картофель очистить и натереть на терке в глубокую миску. Делать это надо довольно быстро, так как картофель быстро темнеет и теряет аппетитный вид.
Маринады, икра и заготовки

Маринады, икра и заготовки

Для зимнего приготовления долмы виноградные листья можно заготовить впрок. Листья очистить от пыли (но не мыть!), а сложить вместе по 10-12 шт. Свернуть конвертиком и плотно уложить в стерилизованные сухие пол-литровые банки. Закатать. Хранить в холодном месте.
«Южный напев» - Хе из баклажанов

«Южный напев» - Хе из баклажанов

Нам понадобится – четыре килограмма баклажанов нарезать соломкой, пол кило сочного болгарского перца, баклажаны крепко посолить и оставить на три часа. Затем хорошенько отжать и обжарить с двух сторон порциями на оливковом или растительном масле.
Минимум затрат

Минимум затрат

Знаете, мне кажется, что у всех в жизни бывают времена, когда денег не хватает, а есть каждый день одно и то же надоедает. И в нашей семье было такое время, тогда-то я и придумала это блюдо. Кажется, несъедобно, но поверьте - очень вкусно. Желаю всем успехов, и достатка.
Свекольный салат

Свекольный салат

Для вкусного салата нам поребуется два килограмма винегретной свеклы и пол кило моркови натереть на терке. Полтора килограмма красных помидоров, один килограмм очищенного от семян болгарского перца и двести грамм чеснока по отдельности пропустить через мясорубку. Пучок зелени петрушки и два горьких перца измельчить.
Сырный суп с грибами

Сырный суп с грибами

Впервые этот суп я попробовал в гостях у сестры, он мне сразу понравился своим неповторимым вкусом, поэтому я поспешил взять у нее рецепт. Как ни странно, но приготовить такой замечательный суп оказалось не очень сложно. И когда в следующий раз ко мне в гости пришли друзья, мне было чем их удивить.
Остренькое блюдо

Остренькое блюдо

Все любят селедочку как закуску, ее, как принято, подают с соленым огурцом, картофелем и луком. Как правило, съедают только сельдь. А мой рецепт - гарантия того, что съедят все до крошки.
Сладкие запасы

Сладкие запасы

Яблоки я готовлю осенью, когда прохладно. Укладываю их в 3-литровые банки, заливаю сиропом и выношу на балкон (застекленный), накрыв чем-нибудь теплым от мороза. Зимой откроешь банку — в нос ударит яблочная шипучка. Яблоки беру кислые.
Супчики на все случаи жизни

Супчики на все случаи жизни

Наступил последний зимний месяц - щедрый - как на морозы, так и на  праздники. Впереди нас ждет День всех влюбленных, а там и Масленица не за горами. Только успевай готовить и радовать родных и любимых!
Икра и вкусные закуски

Икра и вкусные закуски

Для икры нам понадобится: три килограмма помидоров, один килограмм лука, один килограмм молодой моркови, пол литра оливкового или подсолнечного масла, пол литра  томатного соуса, два-три стручка горького перца, две столовые ложки соли.
Гуляш с кнелями

Гуляш с кнелями

У меня есть много разных хороших рецептов, и я решила поделиться одним с хозяюшками, которые читают нашу ВКУСную кулинарную книгу. Я надеюсь, это блюдо всем очень понравится.
Морской рулетик

Морской рулетик

Очень легкий и быстрый способ приготовления, требующий минимум времени и затрат. Я сама люблю все печеное, а пирог делала в первый раз. И первый блин не был комом.
Заправки, щи, борщи и все на первое

Заправки, щи, борщи и все на первое

Три килограмма свеклы, полтора килограмма капусты, полтора килограмма помидоров, полтора килограмма моркови, полтора килограмма репчатого лука, пол литра растительного масла, двадцать горошин черного перца, три лавровых листа, три столовые ложки соли, мелко порезанная зелень.
Что приготовить на ужин на даче?

Что приготовить на ужин на даче?

Перед многими работающими женщинами стоит ежевечерний вопрос: что бы такое вкусненькое, полезное и, главное, быстро приготовить своим домочадцам. За «быстрыми» домашними рецептами мы отправились в гости. Дочке очень нравится помогать мне на кухне.
Консервы овощей на зиму

Консервы овощей на зиму

Очищенные початки варить в несоленой воде до готовности. Приготовить рассол: на 10 л воды — 300 г соли и 300 г сахара. Вареную кукурузу сложить в банки и залить кипящим рассолом. Затем накрыть крышками и стерилизовать 1 час. Закатать и вынести в прохладное место.
Салат «Лесная полянка»

Салат «Лесная полянка»

Как же замечательно, что вы у нас есть! Пишу с надеждой, что и мое письмо не останется без внимания. Хочу поделиться рецептом праздничного салатика-закуски. Узнала я об этом блюде из одной любимой кулинарной телепередачи. 
Шедевры для домочадцев

Шедевры для домочадцев

Это шедевр летних заготовок. Когда открыли компот на день рождения сына, кто говорил, что это ананас, кто — что это персики, но никто не подумал, что простые кабачки.
Горький перец с медом

Горький перец с медом

Мы этот рецепт получили от нашей соседки и так делаем перец уже несколько лет, потому что рецепт очень простой, а перец получается вкусный. Нужно брать горький перец зеленого цвета.
Я сама готовлю салаты

Я сама готовлю салаты

Семь килограмм спелых розовых помидоров, два кило перца болгарского (красного), два кило баклажанов, два стакана отваренной фасоли, один стакан растительного масла, два лавровых листа, семь горошин душистого черногоперца, головка чеснока, пучок петрушки, соль.
Салат «Цезарь»

Салат «Цезарь»

Однажды моя подружка пригласила на свой день варенья, который она отмечала в ресторане. И там я впервые попробовала салат «Цезарь». Теперь без этого вкусного блюда в нашей семье не проходит ни одно торжество.
Расстегайчики с мясом

Расстегайчики с мясом

Хочу поделиться с вами рецептом расстегаев. Это пирожки, у которых обязательно должна быть открыта серединка, а начинки могут быть разные: рыбная, грибная, мясная.
Три вкусных салата на осень

Три вкусных салата на осень

Три килограмма помидоров, один килограмм лука-репки, полтора килограмма огурцов, один килограмм перца болгарского, один килограмм моркови, сто грамм соли, двести грамм сахара, сто миллиграмм девяти процентного уксуса, 400 мл подсолнечного масла.
Салат «Вулкан» взрывной вкус

Салат «Вулкан» взрывной вкус

Для приготовления нашего обалденного салата нам потребуется следующие ингредиенты: один килограмм картофеля, сто грамм сливочного масла, два яйца, два-три зубчика чеснока (для пюре), соль и специи по вашему вкусу.
Салат «Фантазер»

Салат «Фантазер»

Пять килограмм капусты, два килограмма болгарского перца, один килограмм моркови, полтора килограмма лука, пол литра растительного масла, двести грамм сахара, четыреста миллиграмм 9%-ного уксуса, четыре столовые ложки соли.
Готовим «Несравненный» фаршированный перец

Готовим «Несравненный» фаршированный перец

Нам потребуется: Один килограмм моркови, один килограмм лука, один пучок зеленью петрушки, двенадцать штук болгарского сладкого перца, один стакан грибов, можно сухих, два стакана растительного или оливкового масла, добавляем соль и перец по вкусу.
Вкусненький салатик и закуски

Вкусненький салатик и закуски

Этот салат хорош тем, что его не нужно ни варить, ни стерилизовать. Сделал - и в банку. Три кило огурцов, пол кило лука (репки), двести грамм чеснока, литр стакана подсолнечного масла, три столовые ложки 70%-ной уксусной эссенции, две чайные ложки черного молотого перца, сто грамм соли, двести грамм сахара.
Готовим баклажаны с секретом

Готовим баклажаны с секретом

Нам понадобится для рецепта - один килограмм баклажанов, один килограмм помидоров, чеснок, с солью, молотый перец по вашему вкусу. Баклажаны очистим, разрежем вдоль на тонкие полоски, посолим, обжарим с одной стороны.
Салат «Завтрак туриста»

Салат «Завтрак туриста»

Три килограмма помидор, один килограмм болгарского перца, один килограмм моркови, два стакана риса, пол литра растительного масла, сто грамм сахара, соль и перец по вкусу.
Смородина и яблоки в варенье и желе

Смородина и яблоки в варенье и желе

Рецепт этого варенья пугает большим количеством воды, но не бойтесь: в этом-то и секрет его нежного вкуса и приятной консистенции. Кроме того, если у кого-то есть проблемы с пищеварением и кто боится употреблять варенье из кислых ягод, тем оно подходит как нельзя лучше. Варенье совершенно не кислое, а кожура ягод — нежная.
Выбери для себя вкусный салат

Выбери для себя вкусный салат

Праздничный и очень вкусный салат, который у нас всегда на столе. Куриная копченая грудка, двести граммов майонеза, одна большая луковица, один стакан сушеных грибочков, две небольших вареные моркови, небольшая пачка чипсов (лучше с вкусом грибов, сыра и или бекона), семена подсолнуха (очищенные, если есть), два свежих огурца.
Съедобный бордюр

Съедобный бордюр

Весной прореживаю мой луковый бордюр, чтобы он выглядел аккуратно. За лето два-три раза аккуратно подстригаю, вся зеленая верхушка, понятное дело, идет в салаты и супы. Ох и вкусно! После каждой срезки не забывайте растения подкормить.
Салат «Золотое кольцо»

Салат «Золотое кольцо»

10 помидоров, 10 баклажанов, 10 луковиц, 10 шт. болгарского перца, 3 стакана воды, 1 стакан сахара, 1 стакан растительного масла, соль по вкусу, 0,5 стакана 9%-ного уксуса. Овощи нарезать кольцами, перемешать, добавить остальные ингредиенты и варить после закипания 20 минут.
Блюда на весну

Блюда на весну

Морозы давно миновали, за окном весеннее тепло, и так хочется свеженького салатика. Не скучайте и, кушайте на здоровье!
Гречка в пост

Гречка в пост

Из всех круп гречка, как говорят нашем в народе, самая питательная и полезная. Гречиха  ведь содержит много ценных веществ, а самое главное - белок, который легко усваивается организмом и содержит аминокислоты
Маринады и домашняя икра

Маринады и домашняя икра

Зерна молодой фасоли пробланшировать в кипящей подсоленной минеральной воде две-три минуты, затем охладить холодной водой. Плотно уложить в банки, в которые предварительно помещены два-три бутона гвоздики, по три-четыре горошины душистого и горького черного перца, один лавровый лист. Можно ещё добавить зелень пряных трав.
Праздник салатов и закусок

Праздник салатов и закусок

Четыре килограмма свеклы, пол кило лука, пол кило болгарского перца, полтора кило помидоров порезать кубиками. Двести грамм чеснока мелко нарежем. Все овощи, кроме чеснока, перемешаем и поставим на огонь, добавив один стакан сахара, две столовые ложки соли, одна чайная ложка семидесяти процентной уксусной эссенции.
Именные вкусные салатики

Именные вкусные салатики

Пол кило сладкого перца порезать соломкой. А килограмм помидоров порезать мелкими кубиками. Пол кило моркови потрем на крупной терке. Пол кило репчатого лука порежем полукольцами.
Маш-шавля

Маш-шавля

Я предлагаю один из моих рецептов, условно назовем его Маш-шавля. Традиционно маш готовится в сочетании с рисом, но я люблю заменять рис на макароны.
Селедочка домашняя

Селедочка домашняя

Предлагаю рецепт селедочки, который еще нигде не встречала. Так рыбу солит моя мама, особенно зимой, когда на базаре много свежемороженой сельди. Селедочка получается просто замечательная!
Узбекская шурпа

Узбекская шурпа

Поэтапно обжариваем нарезанное кусочками мясо, затем нарезанный кольцами лук, разрезанные на четыре части помидоры, крупно нарезанную морковь, накрываем крышкой и тушим до готовности.
Салат «Нептун»

Салат «Нептун»

Открываем баночку десертной кукурузы, сливаем жидкость и высыпаем к остальным продуктам. Следующая на очереди китайская капуста. Если ее нет, подойдет и обычная белокочанная, только ее после нарезки надо немного обмять, чтобы она стала нежнее. 
Тыква в варенье

Тыква в варенье

Тыкву можно хранить практически до весны, но потом прорастают семена и она пропадает. Чтобы не пропала, хочу предложить необычные рецепты с применением тыквы
Поесть бы вкусненького

Поесть бы вкусненького

Хочется почаще баловать родных чем-нибудь вкусным и полезным. В выпечке такое сочетание встречается редко, но я предлагаю очень простой рецепт именно такого вкусного и полезного блюда.
Суп из маша

Суп из маша

Мой муж не очень любит первые блюда, но этот суп ест с удовольствием. Суп достаточно экономичный, так как суповые косточки обходятся менее чем по 50 сом за килограмм, но не проигрывают во вкусе и сытности!
Пирог и салат из квашеной капусты

Пирог и салат из квашеной капусты

В нашей семье все любят квашеную капусту и пироги. Поэтому я решила совместить их и приготовить вкуснейший пирог с квашеной капустой, который мы часто печем зимой. Готовится он очень просто и быстро, а получается вкусным и нежным.
Рыбные вариации

Рыбные вариации

Рыба – очень полезный продукт. Из нее можно приготовить много различных блюд. А благодаря высокому содержанию полезных веществ, рыба способствует укреплению здоровья.
Курочка-лентяйка

Курочка-лентяйка

Это очень простой рецепт, блюдо готовится практически на счет: раз, два, три. Курица при таком приготовлении получается очень нежной и сочной!
Пирог с тыквой

Пирог с тыквой

Давно подмечено, что в доме, где пекутся пироги, нет места ссорам и обидам. Побалуйте своих родных вкусным пирогом, ведь это не займет у вас много времени и затрат, а также не потребует особых кулинарных способностей.
Закуски со вкусом

Закуски со вкусом

Эту закуску я готовила на Новый год, так как наступил год Мыши, но оформленное таким образом блюдо может радовать вас в течение всего года.
Рулет домашний

Рулет домашний

В субботу или воскресенье, когда побольше свободного времени, мы с дочкой готовим что-нибудь интересное. Предлагаем вашему вниманию рецепт домашнего рулета. Готовили его с дочкой, а наш любимый папочка первым его дегустировал. Теперь это блюдо в нашем семейном меню.
Хачапури

Хачапури

Готовим хачапури всей семьей. Очень нравится нам как это блюдо, так и сам процесс его приготовления . Это блюдо нравится не только нашей семье, но и нашим родственникам и гостям.
Гороховый суп

Гороховый суп

Я очень люблю овощные блюда, а кроме того, следуя христианским традициям, стараюсь соблюдать все посты. Поэтому я часто готовлю этот гороховый суп, рецепт которого я узнала еще от своей мамы.
Маринованная селедочка «Рыбацкие байки»

Маринованная селедочка «Рыбацкие байки»

Однажды к предстоящему дню рождения друзья преподнесли оригинальную бутылку вина в виде рыбы под названием «Рыбацкие байки», а к ней еще и брелок «Рыбка золотая». К такому вину требовалась отменная закуска, которая была приготовлена из сельди по домашнему рецепту. Получилась гармония вина и закуски под общим названием «Рыбацкие байки».

В данном разделе вы найдете для себя лисьи хитрые советы по кулинарной книге