Представляю свой рецепт. Каким бы странным он ни казался, поверьте, рыба получается очень вкусной. Это блюдо я делаю на домашние торжества.
Рыба в мешочке
Нам понадобится: 4-5 свежих сельдей; зубчик чеснока; 1 лавровый лист; соль.
А теперь готовим
Убираем у рыбин внутренности, моем и солим. Делаем неглубокие надрезы поперек спинки в шахматном порядке, чтобы рыбка не развалилась на куски. Дольку чеснока нарезаем тонкими пластинками и вставляем в надрезы рыбки.
Теперь самое необычное: укладываем рыбину в целлофановый пакет, добавляем лавровый лист и плотно завязываем пакет. Помещаем в микроволновую печь на 10 мин. Я ставлю на обычный режим разогрева. Эту рыбку моя семья любит как в горячем, так и в холодном виде.
Если у вас нет микроволновой печи, то рыбу прямо в пакете можно отварить.
Очищенную морковь надрезаем у основания лепестками почти до конца.
Плотно сжав "цветок", откручиваем его. Так можно сделать несколько цветов.
Тонкий кружок лимона надрезать до середины и, свернув волной, украсить им рыбу.
Марина Андреева