Сочетаем вино с трапезой

Сочетаем вино с трапезой

Во-первых, выбирать вино нужно в учетом времени суток его употребления, а также вида трапезы, к которой оно выбирается. Так, если вы решили угоститься вином во время обеда или ужина, то нужно учесть какие блюда будут в составе меню. При этом совершенно не стоит делать такую ошибку, как подавать к столу сразу все виды вина – это совершенно не соответствует правилам винного этикета. 
Вино из красной смородины с добавлением водки

Вино из красной смородины с добавлением водки

Взять 2 части очищенной красной смородины и 1 часть малины в количестве, достаточном для получения 50 литров сока. Далее брожение происходит по обычным правилам. Когда оно закончится, добавить 1,5 литра спирта (или 3 литра крепкой водки) и 3 килограмма сахара.
Пунш с ромом вкусно

Пунш с ромом вкусно

Настоять цедру с 1 апельсина и 0,5 лимона в 20 граммах сахарного сиропа и добавить к этой настойке сок от 2 апельсинов. Одновременно развести 0,5 килограмма сахара в 300 граммах свежезаваренного чая и добавить 1 литр рома, а потом и настойку лимона и апельсина, процеженную через ситечко.
Качество вина

Качество вина

Конечно, выдерживать вино желательно, но это вовсе не обязательно, если винодел не особенно гонится за лучшим вкусом и качеством. Однако десертные и ликерные вина мы все же советуем всегда выдерживать, хотя бы б месяцев после их подслащивания, чтобы улучшить их вкус.
Виноградный сок - источник здоровья

Виноградный сок - источник здоровья

О целебном действии винограда известно с глубокой древности. Лечение виноградом — ампелотерапия (от греческого «ампелос» — виноград и «терапия» — лечение) издавна применялось для лечения многих болезней: сердечно-сосудистых, малокровия, неврозов, желудочно-кишечных, болезни печени, при истощении нервной системы и как укрепляющее средство после продолжительной истощающей болезни.
Разновидности кофе

Разновидности кофе

Классификация видов кофе происходит от наименования кофейных деревьев, с которых он собирается. В свою очередь, разнообразие кофейных деревьев очень широкое, начиная от карликовых до десятиметровых великанов. Всего же кофейных деревьев насчитывается порядка восьмидесяти видов. 
Напитки с сада

Напитки с сада

Таким образом, садоводы-любители могут с минимальными затратами обеспечить свою семью великолепными, полезными для здоровья и вкусными напитками, которые, благодаря своей легкости и незначительной (12—20°) крепости, не принесут опьянения с тяжелыми головными болями, а создадут радостное, приподнятое настроение и ощущение праздника за вашим столом.
Зимний чай

Зимний чай

Когда нездоровится, нет ничего лучше чашки любимого всеми напитка! А если он приготовлен из лекарственных трав, эффект будет двойным.
Шоколадный Мартини

Шоколадный Мартини

Ещё один коктейль с шоколадным ароматом и вкусом. Когда хочется поднять градус отношений, красный перец чили тут отличный союзник. Но это должен быть коронный номер и ваша твёрдая уверенность в том, что девушке хочется погорячее.
Кофе вида Робуста

Кофе вида Робуста

Сорта кофе, происходящие от вида Робуста собирают с Кофейного Дерева Канефора Робуста (Coffea Canephora). Впервые это растение было обнаружено в Конго, Африка. В настоящее время разновидность Робуста занимает второе место в мире по популярности, после Арабики.
Пейте молоко на здоровье

Пейте молоко на здоровье

Молоко всегда выполняет наши желания. То становится мороженым, то коктейлем, то пудингом, то вкусной кашей. Но самое главное достоинство молока - это отличное соотношение питательных элементов, которые просто необходимы для жизни человека. 
Сок для вина. Продолжение

Сок для вина. Продолжение

После каждой прибавки смесь в стакане перемешивают стеклянной палочкой и проверяют нейтральность раствора лакмусовой бумажкой. Если она еще краснеет, то значит необходимо еще прибавить щелочного раствора. Раствор добавляют до тех пор, пока бумажка не начнет чуть-чуть синеть, а при использовании универсальной лакмусовой (индикаторной) бумажки цвет не будет соответствовать РН 7,0, то есть нейтральной.
Как определить возраст коньяка?

Как определить возраст коньяка?

На самом деле определить возраст коньяка достаточно просто. Нужно всего лишь посмотреть на его этикетку. Производитель всегда указывает каков возраст того или иного сорта коньяка. Другое дело, что эта информация может быть зашифрована с помощью определённых терминов, о которых мы тебе сейчас и расскажем.
Винные дрожжи для вина

Винные дрожжи для вина

Купленные винные дрожжи, прежде чем употребить в дело, следует оживить, так как чаще всего он» находятся в состоянии покоя и иногда даже голодания, а не размножения. Поэтому дней за 5—6 до начала виноделия нужно приступить к оживлению и размножению дрожжевой культуры.
Вино: из чего пить и как наливать

Вино: из чего пить и как наливать

Важную часть культуры пития в винном этикете составляет выбор бокала из которого этот благородный напиток следует употреблять. Благодаря выбору наиболее подходящего бокала, вино раскроет перед вами свой букет наиболее полно. 
Вино - бодрящий напиток богов

Вино - бодрящий напиток богов

Во времена Гомера на острове Крит выращивали особую виноградную лозу и знали такие секреты виноделия, что автор Илиады назвал утоляющий жажду солнечный напиток божественным даром. Многие ученые современности в результате долгих и кропотливых исследований пришли к необычному выводу, что в небольших дозах вино не яд, а лекарство. 
История водки

История водки

Считается, что великий Д.И. Менделеев изобрел водку. Если же копнуть глубже в историю, то можно заметить неверность данного утверждения. Дмитрий Иванович лишь использовал пример соединения спирта с водою в своей докторской диссертации, посвященной теории растворов. 

Напиток (от глнапитать) — жидкость, предназначенная для питья. В данном разделе вы найдете для себя лисьи хитрые советы о напитках.