Приготовление игристых вин

Приготовление игристых вин

Игристые вина по-другому ещё называют шампанскими винами или шипучими (шипучкой), потому что при наливании из бутылки это вино сильно пенится, шипит и играет, в следствии того, что в нем велико содержание углекислого газа. Благодаря именно этому газу игристые вина имеют очень освежающий и приятный вкус, но зато это дает и опьяняющий эффект, хотя спирта содержится в них незначительная часть. 
Вино из красной смородины с добавлением водки

Вино из красной смородины с добавлением водки

Взять 2 части очищенной красной смородины и 1 часть малины в количестве, достаточном для получения 50 литров сока. Далее брожение происходит по обычным правилам. Когда оно закончится, добавить 1,5 литра спирта (или 3 литра крепкой водки) и 3 килограмма сахара.
Сочетаем вино с трапезой

Сочетаем вино с трапезой

Во-первых, выбирать вино нужно в учетом времени суток его употребления, а также вида трапезы, к которой оно выбирается. Так, если вы решили угоститься вином во время обеда или ужина, то нужно учесть какие блюда будут в составе меню. При этом совершенно не стоит делать такую ошибку, как подавать к столу сразу все виды вина – это совершенно не соответствует правилам винного этикета. 
Вино и мед

Вино и мед

Если вы хотите узнать, а есть ли в меде картофельный крахмал пли патока (меласса), от которых вино получает горькой вкус, иногда неприятный привкус, берут одну чайную ложку меда, разбавляют водой – один к трем, прибавляют к нему две-три капли соляной кислоты и десять чайных ложек этилового спирта. Если настоящий мед чист и не подмешан, то и жидкость будет прозрачна, в противном случае образуется молочно-белая муть.
История водки

История водки

Считается, что великий Д.И. Менделеев изобрел водку. Если же копнуть глубже в историю, то можно заметить неверность данного утверждения. Дмитрий Иванович лишь использовал пример соединения спирта с водою в своей докторской диссертации, посвященной теории растворов. 
Кофе лечебный ли напиток?

Кофе лечебный ли напиток?

В нашем современном мире, по мере роста потребления кофе, мы стали забывать о его лечебных свойствах. Кофе как средство для лечения пережил свое второе рождение после того как открыли кофеин.
Выпиваем и закусываем со ВКУСом

Выпиваем и закусываем со ВКУСом

Наш рецепт для тех кто выпить любит - водочки, немного и под хорошую закуску. Водку невозможно ни испортить, ни усовершенствовать, а вот облагородить вкус вполне реально. Предлагаю рецепт «мягкой» водочки собственного приготовления.
Коктейль Алая звездочка

Коктейль Алая звездочка

Налейте в стакан немного вишневого сиропа, затем осторожно, чтобы не перемешать, влейте чуть больше светлого виноградного или яблочного сока, аккуратно положите лед, консервированные ягоды и долейте доверху лимонадом или минеральной водой.
Вино - бодрящий напиток богов

Вино - бодрящий напиток богов

Во времена Гомера на острове Крит выращивали особую виноградную лозу и знали такие секреты виноделия, что автор Илиады назвал утоляющий жажду солнечный напиток божественным даром. Многие ученые современности в результате долгих и кропотливых исследований пришли к необычному выводу, что в небольших дозах вино не яд, а лекарство. 
Классификация вин

Классификация вин

Вино – благородный напиток. Еще с давних времен считалось, что вино – истинный напиток для интеллигентных людей. Ученые всех времен и народов бесконечно открывают множество полезных свойств этого натурального напитка.
Абрикосовое вино

Абрикосовое вино

Взять почти спелые абрикосы, вынуть косточки, как следует раздавить мякоть, добавить 1 литр воды на 2 килограмма мякоти и дать сутки настояться. Выдавить сок и добавить 250 граммов сахара на 1 литр полученного сока.
История коньяка

История коньяка

Коньяк – благородный напиток, многие любят его, но не каждый умеет правильно пить. Хитрый журнал «BYFOX», конечно, не является Чипом и Дейлом, но все же мы спешим на помощь. Сегодня мы расскажем вам историю коньяка, несколько слов затронем и о технологии его производства, ну и  конечно же, поделимся с основными правила пития.
Мелисса против стресса

Мелисса против стресса

И вот я на следующий день после работы сделала себе мелиссовый чей (3 ст. я. на 1 стакан поды, настояла 10 минут под крышкой, в вместо стера -  мед. 
Айс-крим

Айс-крим

Сегодня мы расскажем вам о таком необычном, но необыкновенно вкусном прохладительном напитке, как Айс-крим. В переводе с английского языка Ice-cream – «замороженный сливочный крем» или попросту мороженое. В нашем же обиходе название Айс-крим закрепилось под разновидностью безалкогольных коктейлей, в состав которых входит мороженое.
Зимний чай

Зимний чай

Когда нездоровится, нет ничего лучше чашки любимого всеми напитка! А если он приготовлен из лекарственных трав, эффект будет двойным.

Напиток (от глнапитать) — жидкость, предназначенная для питья. В данном разделе вы найдете для себя лисьи хитрые советы о напитках.